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从古至今 看冬虫夏草食用方法的演变

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  从古至今 看冬虫夏草食用方法的演变

  冬虫夏草可以说是中医药材中的“异类”,它冬至阳生,动像虫,夏至阴生,静像草,是唯一阴阳同体的药材。除此以外,它还兼具“金木水火土”五行的属性,其中以“金”为主。对于养肺补肾的,止咳化痰具有较好的疗效,这是经过历史的沉淀得出的结论。

  最早在人们刚认识冬虫夏草的时候,人们并没有将它与其他的药材区别来用,跟其他药材一起搭配,煎熬服用。随着历史的发展,人们开始将冬虫夏草单独泡药酒服用,发现也能达到煎熬服用的效果,并确认是没有毒素和副作用的,慢慢的就跟搭配着一些食材一起食用。

  到现代,科学越来越先进,对冬虫夏草的研究也越来越深。人们发现冬虫夏草里含有的蛋白质和碳水化合物较高,而且里面的成分跟人体所需的营养物质成分类似,所以吃法从原来要煎熬或者炖煮高温加热后食用,慢慢的演变成低温破壁打成粉末服用,这种方法是最大程度的保留冬虫夏草的营养物质不被外界因素破坏,使人体达到最大程度的吸收和利用,起到保健的效果。

  但随着市场的需求,和更多的加工品出现,即使营养成分能人工合成的冬虫夏草,它的价格也在不断的攀升,虽然有人工养殖的产品,但它目前还远远不能满足市场的需求,导致他的价格也居高不下。因此,在购买里冬虫夏草之后,要选择最适合的方法服用,不要浪费这么好的东西。

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